เครื่องฆ่าเชื้อด้วยไมโครเวฟสำหรับชา

คำอธิบายผลิตภัณฑ์

ระบบฆ่าเชื้อด้วยไมโครเวฟแบบต่อเนื่องในอุโมงค์นี้เป็นอุปกรณ์ฆ่าเชื้อด้วยไมโครเวฟอุตสาหกรรมระดับมืออาชีพที่ออกแบบมาโดยเฉพาะสำหรับวัตถุดิบผงชาแบบละเอียด ผงชามีสารประกอบกลิ่นหอมอันละเอียดอ่อนและสารออกฤทธิ์โพลีฟีนอลที่ไวต่อความร้อนสูง การฆ่าเชื้อด้วยอุณหภูมิสูงแบบดั้งเดิมมักทำให้กลิ่นหอมของชาระเหยหายไปและทำให้โพลีฟีนอลอันมีค่าสลายตัว เครื่องฆ่าเชื้อด้วยไมโครเวฟเฉพาะทางนี้ใช้เทคโนโลยีการให้ความร้อนแบบไดอิเล็กทริกอย่างอ่อนโยนเพื่อควบคุมจุลินทรีย์อย่างแม่นยำ โดยคงคุณภาพเชิงหน้าที่และประสาทสัมผัสตามธรรมชาติของผงชาไว้สำหรับองค์กรแปรรูปชาขั้นสูง

การแผ่รังสีไมโครเวฟทำปฏิกิริยากับโมเลกุลน้ำที่กระจายอยู่ภายในผงชาที่วางซ้อนกัน และก่อให้เกิดความร้อนแบบไดอิเล็กทริกที่กระจายอย่างสม่ำเสมอทั่วทั้งชั้นผง วัตถุดิบผงชาถูกเกลี่ยเป็นชั้นบางสม่ำเสมอบนสายพานลำเลียงกันติดเกรดอาหารและลำเลียงผ่านโพรงฆ่าเชื้อด้วยไมโครเวฟหลายส่วนอย่างต่อเนื่อง การควบคุมความร้อนอย่างแม่นยำยับยั้งเชื้อราและแบคทีเรียก่อโรคที่ซ่อนอยู่ในผงชาโดยไม่เกิดผลกระทบจากความร้อนรุนแรงฉับพลัน ระบบระบายไอที่เข้าคู่กันกำจัดไอน้ำปริมาณเล็กน้อยที่เกิดขึ้นในขั้นตอนการบำบัดด้วยไมโครเวฟ ทำให้สามารถฆ่าเชื้อแบบต่อเนื่องในสายการผลิตได้อย่างเสถียรระหว่างการลำเลียงอัตโนมัติ

จุดแข็งหลัก

• การให้ความร้อนด้วยคลื่นไดอิเล็กทริกแบบทะลุทะลวงจำนวนมากบรรลุการยับยั้งจุลินทรีย์ในทุกชั้นภายในกองผงชา หลีกเลี่ยงข้อบกพร่องของการบำบัดด้วยอุณหภูมิสูงเฉพาะผิวหน้า และให้การปกป้องที่มีประสิทธิภาพต่อกลิ่นชาธรรมชาติและส่วนผสมโพลีฟีนอลที่ไวต่อความร้อน

• กลยุทธ์การแปรรูปด้วยความร้อนแบบอ่อนโยนช่วยลดโอกาสการเกาะตัวเป็นก้อนของผงชาและการเกิดสีน้ำตาลที่กระตุ้นโดยความร้อนเกินอย่างมาก ผงชาที่ผ่านการบำบัดยังคงมีสมรรถนะการไหลอิสระที่ดีเยี่ยมสำหรับการปรุงเครื่องดื่มในขั้นตอนต่อไป

• การปรับพารามิเตอร์ PLC แบบยืดหยุ่นรองรับผงชาเขียว ผงชาดำ และประเภทผงชาอื่น ๆ ที่มีความชื้นเริ่มต้นแตกต่างกัน โครงสร้างแบบถอดประกอบง่ายระดับอาหารเป็นไปตามมาตรฐานสุขอนามัยที่เข้มงวดของโรงงานแปรรูปชาขั้นลึก

• ห้องปิดผนึกแบบสุญญากาศพร้อมการป้องกันคลื่นไมโครเวฟประสิทธิภาพสูงเป็นไปตามข้อกำหนดความปลอดภัยทางอุตสาหกรรมระหว่างประเทศ การทำงานแบบอุโมงค์อัตโนมัติเต็มรูปแบบรองรับการฆ่าเชื้อต่อเนื่องที่มีกำลังการผลิตสูง ผงชาที่ผ่านการบำบัดเป็นไปตามเกณฑ์ความปลอดภัยทางจุลินทรีย์สำหรับวัตถุดิบเครื่องดื่มและผลิตภัณฑ์ผงชาส่งออก

องค์ประกอบของอุปกรณ์

ส่วนประกอบหลัก:ถังป้อนผงชา, โมดูลเกลี่ยชั้นบาง, ห้องฆ่าเชื้อด้วยไมโครเวฟ, ชุดระบายไอ, หน่วยตรวจวัดอุณหภูมิอัจฉริยะแบบเรียลไทม์ และช่องระบายออกอัตโนมัติ อุปกรณ์ฆ่าเชื้อด้วยไมโครเวฟอุตสาหกรรมนี้ถูกนำไปใช้อย่างแพร่หลายในโรงงานแปรรูปชาขั้นสูงสำหรับการฆ่าเชื้อวัตถุดิบผงชาละเอียด

สาขาการใช้งาน

ผงชาสำเร็จรูป — เหมาะสำหรับผลิตภัณฑ์ผงชาสำเร็จรูปที่เลือกสรร

ผงชาเขียว — ใช้ได้กับวัตถุดิบผงชาเขียว

ผงชาดำ — ใช้สำหรับการบำบัดความร้อนควบคุมของผงชาดำ

ส่วนผสมจากชา — เหมาะสำหรับส่วนผสมอาหารที่ได้จากชาที่เลือกสรร