เครื่องทำแห้งแบบแช่แข็งเชิงพาณิชย์ขนาดเล็ก

คำอธิบายผลิตภัณฑ์

เครื่องทำแห้งแบบแช่แข็งเชิงพาณิชย์ขนาดเล็กทำให้วัสดุสูญเสียน้ำผ่านการทำแห้งแบบแช่แข็ง (lyophilization) โดยจะแช่แข็งวัสดุที่มีน้ำให้เป็นสถานะของแข็งก่อน และภายใต้สภาพสุญญากาศสูง ผลึกน้ำแข็งภายในวัสดุจะระเหิดกลายเป็นไอระเหยน้ำโดยตรงและหลุดออกไป กระบวนการทำแห้งทั้งหมดดำเนินไปที่อุณหภูมิต่ำ (ระยะหลักคงอยู่ต่ำกว่า 0℃ โดยอุณหภูมิไม่สูงกว่า 50℃ ในระยะหลัง) ซึ่งสามารถรักษาสารออกฤทธิ์ สี และโครงสร้างทางโภชนาการของวัสดุได้อย่างสูงสุด

1. การรักษาสี กลิ่น รสชาติ รูปร่าง และสารอาหารของวัสดุได้อย่างยอดเยี่ยม

   การทำแห้งแบบแช่แข็งดำเนินการภายใต้อุณหภูมิต่ำ (ต่ำกว่า 0℃ สูงสุด 50℃ ในระยะหลัง) และสภาวะสุญญากาศ โดยความชื้นระเหิดจากน้ำแข็งแข็งกลายเป็นก๊าซโดยตรง วัสดุที่แห้งแล้วมีโครงสร้างเป็นรูพรุนคล้ายฟองน้ำโดยปริมาตรแทบไม่เปลี่ยนแปลงและมีความสามารถในการคืนน้ำที่ยอดเยี่ยม กลับคืนสู่สภาพเดิมอย่างรวดเร็วเมื่อเติมน้ำ เหมาะอย่างยิ่งสำหรับวัสดุที่ไวต่อความร้อน ช่วยรักษาสารอาหาร เช่น โปรตีนและวิตามิน ไม่ให้เสื่อมสภาพหรือสูญเสียกิจกรรมทางชีวภาพ

2. การออกแบบกะทัดรัดด้วยพื้นที่วางขนาดเล็ก

   มีให้เลือกทั้งแบบตั้งโต๊ะหรือแบบแนวตั้งที่กะทัดรัด เครื่องมีรูปลักษณ์สวยงาม ขนาดเล็ก และน้ำหนักเบาสำหรับวางบนโต๊ะโดยตรง เหมาะอย่างยิ่งสำหรับสถานที่ที่มีพื้นที่จำกัด รวมถึงร้านเบเกอรี่ ร้านชา เวิร์กช็อปแปรรูปขนาดเล็ก ห้องปฏิบัติการ และร้านค้าปลีก

3. การควบคุมอัจฉริยะและการทำงานด้วยการสัมผัสเพียงครั้งเดียว

   ติดตั้งระบบควบคุม PLC และหน้าจอ LCD แบบสัมผัสสีจริงขนาด 7 นิ้ว: ‑ เริ่มต้นด้วยคลิกเดียวสำหรับการแช่แข็งล่วงหน้าและทำแห้งอัตโนมัติในตำแหน่ง ‑ แสดงอุณหภูมิกับดักความเย็น อุณหภูมิตัวอย่าง อุณหภูมิชั้นวาง ระดับสุญญากาศ และกราฟการทำแห้งแบบแช่แข็งแบบเรียลไทม์ ‑ กำหนดกระบวนการทำแห้งแบบแช่แข็งได้อย่างอิสระพร้อมโปรแกรมที่ผู้ใช้กำหนดได้หลายโปรแกรมที่สามารถบันทึกไว้ได้ ‑ พอร์ต USB สำหรับส่งออกข้อมูลการทำงานและรองรับการควบคุมคอมพิวเตอร์จากระยะไกล

4. ต้นทุนการดำเนินงานต่ำและประสิทธิภาพการประหยัดพลังงาน

   อุปกรณ์ใช้กระแสไฟฟ้าในการทำงานต่ำโดยใช้พลังงานน้อยที่สุด การใช้พลังงานต่อรอบต่ำกว่าหน่วยขนาดใหญ่มาก ชิ้นส่วนสำคัญที่นำเข้ามาช่วยให้การทำงานเงียบ เสถียร และเชื่อถือได้

5. โครงสร้างวัสดุที่ปลอดภัยระดับอาหาร

   ถาดและห้องภายในทำจากสแตนเลส SUS304 ทนการกัดกร่อนเพื่อความปลอดภัยที่รับประกันได้ ประตูอะคริลิกโปร่งใสช่วยให้สังเกตกระบวนการทำแห้งแบบแช่แข็งได้แบบเรียลไทม์ ทั้งเครื่องเป็นไปตามมาตรฐานสุขอนามัยในการแปรรูปอาหาร