คำอธิบายผลิตภัณฑ์
อุปกรณ์อบเมล็ดธัญพืชด้วยไมโครเวฟใช้พลังงานไมโครเวฟความถี่สูงโดยตรงกับโมเลกุลน้ำที่มีขั้วและโมเลกุลอินทรีย์ภายในเมล็ดธัญพืช โมเลกุลเหล่านี้สั่นสะเทือน เกิดการเสียดสีและชนกันในอัตราที่สูงมากถึง 2.45 พันล้านรอบต่อวินาที เปลี่ยนพลังงานไมโครเวฟแม่เหล็กไฟฟ้าเป็นความร้อนได้อย่างรวดเร็ว ด้วยความสามารถในการให้ความร้อนแบบทะลุทะลวงที่มีอยู่ในตัวของไมโครเวฟ วัสดุจึงได้รับความร้อนอย่างสม่ำเสมอตั้งแต่แกนกลางจนถึงพื้นผิว ซึ่งช่วยหลีกเลี่ยงข้อบกพร่องทั่วไปของเครื่องจักรให้ความร้อนแบบดั้งเดิมได้อย่างสิ้นเชิง เช่น ภายในที่ยังไม่สุกพร้อมกับชั้นนอกที่ร้อนเกินไปและการกระจายความร้อนที่ไม่สม่ำเสมอ
ในระหว่างการทำงาน วัตถุดิบเมล็ดธัญพืชแบบเต็มเมล็ดต่างๆ จะถูกป้อนด้วยความเร็วคงที่โดยสายพานลำเลียงแบบปรับความถี่เข้าสู่อุโมงค์อบด้วยไมโครเวฟแบบหลายห้องเรียงซ้อนกัน ไมโครเวฟให้ความร้อนแบบทะลุทะลวงเต็มรูปแบบทั่ววัสดุที่กระจายอยู่ เมล็ดธัญพืชจะถึงอุณหภูมิเป้าหมายอย่างรวดเร็วเพื่อเสร็จสิ้นการอบ การพองตัว และการเพิ่มกลิ่นหอม ความชื้นภายในส่วนเกินจะระเหยและถูกกำจัดออกอย่างรวดเร็วโดยระบบกำจัดความชื้นเฉพาะทาง ทำให้เกิดกระบวนการแบบครบวงจรในครั้งเดียวของการอบ การทำให้แห้ง และการคายน้ำ ในขณะเดียวกัน สนามแม่เหล็กไฟฟ้าไมโครเวฟจะทำลายโครงสร้างที่ยังมีชีวิตของแบคทีเรียและไข่แมลงภายในวัสดุ เพื่อให้บรรลุการฆ่าเชื้อและการป้องกันเชื้อราไปพร้อมกัน ซึ่งช่วยยืดอายุการเก็บรักษาของผลิตภัณฑ์ธัญพืชสำเร็จรูปได้อย่างมีนัยสำคัญ
ข้อได้เปรียบหลัก
การดำเนินงานที่ประหยัดพลังงานเพื่อลดค่าใช้จ่ายในการแปรรูปธัญพืชหลายชนิดโซลูชันการอบธัญพืชด้วยไมโครเวฟนี้ให้ความร้อนภายในเนื้อวัสดุอย่างทั่วถึง พลังงานแม่เหล็กไฟฟ้าถูกเปลี่ยนเป็นความร้อนโดยตรงภายในโมเลกุลมีขั้วของธัญพืชดิบ ทำให้เกิดการให้ความร้อนพร้อมกันทั่วทั้งวัสดุโดยไม่ต้องอาศัยการถ่ายเทด้วยลมร้อนหรือการอุ่นเครื่องล่วงหน้า เมื่อเทียบกับเครื่องคั่วแบบถังหมุนและเครื่องอบแห้งด้วยลมร้อนแบบดั้งเดิม ช่วยประหยัดพลังงานได้ร้อยละสามสิบถึงห้าสิบ และลดระยะเวลาการแปรรูปลงมากกว่าร้อยละหกสิบ โดยมีประสิทธิภาพการเปลี่ยนพลังงานความร้อนเกินร้อยละเจ็ดสิบห้า ใช้พลังงานน้อยกว่าเครื่องคั่วธัญพืชทั่วไปหนึ่งในสาม ช่วยลดค่าใช้จ่ายด้านไฟฟ้าสำหรับการอบและทำให้แห้งเป็นล็อตใหญ่ และเหมาะสำหรับการผลิตระดับอุตสาหกรรมในระยะยาว
การอบที่สม่ำเสมอและมั่นคงเพื่อคุณภาพผลิตภัณฑ์ธัญพืชที่เหนือกว่าการป้อนพลังงานไมโครเวฟที่ปรับให้เหมาะสมช่วยให้สนามแม่เหล็กไฟฟ้ากระจายอย่างสม่ำเสมอทั่วห้องอบโดยไม่มีจุดที่ความร้อนไปไม่ถึง ช่วยขจัดข้อบกพร่องทั่วไปของการแปรรูปธัญพืชแบบดั้งเดิม เช่น ชั้นนอกไหม้แต่ภายในดิบ ระดับการอบไม่สม่ำเสมอ ธัญพืชบางส่วนยังอบไม่สุก และสีไม่สม่ำเสมอ การให้ความร้อนอุณหภูมิต่ำที่แทรกซึมได้ช่วยให้การอบ การคายน้ำ และการเสริมกลิ่นหอมสำหรับธัญพืชและถั่วเกิดพร้อมกัน รักษาเส้นใยอาหาร สารอาหารธรรมชาติ และกลิ่นหอมตามธรรมชาติได้เป็นอย่างดี ธัญพืชสำเร็จรูปมีลักษณะสว่าง เนื้อสัมผัสกรอบ และระดับการอบสม่ำเสมอโดยไม่มีอนุภาคไหม้ ช่วยยกระดับเกรดผลิตภัณฑ์สำหรับการจำหน่ายในประเทศและการส่งออกไปต่างประเทศอย่างมาก
การควบคุมอัจฉริยะที่แม่นยำสำหรับธัญพืชหลากหลายชนิดติดตั้งตัวควบคุมแบบตั้งโปรแกรมได้พีแอลซีและหน้าจอสัมผัสเอชเอ็มไอ เครื่องนี้ช่วยให้ผู้ปฏิบัติงานกำหนดค่าและจัดเก็บโปรไฟล์การอบแบบกำหนดเองหลายรูปแบบสำหรับธัญพืชต่างชนิดกัน การปรับกำลังไมโครเวฟแบบไร้ขั้นตามแต่ละส่วนและการควบคุมความเร็วสายพานด้วยอินเวอร์เตอร์ช่วยปรับอุณหภูมิ เวลาคงอุณหภูมิ และปริมาณผลผลิตได้อย่างละเอียดสำหรับข้าวโอ๊ต ควินัว ถั่ว และผงธัญพืช เซ็นเซอร์วัดอุณหภูมิความแม่นยำสูงรักษาความผันแปรของอุณหภูมิให้อยู่ภายในบวกลบสามองศาเซลเซียส ความสามารถในการทำซ้ำของกระบวนการสูงรับประกันคุณภาพสม่ำเสมอในทุกๆ ล็อตการผลิต
การอบและการฆ่าเชื้อร่วมกันที่เป็นไปตามมาตรฐานสุขอนามัยอาหารระดับส่งออกในขณะที่ทำการอบธัญพืช การทำให้แห้ง และการปรับกลิ่นหอมให้สมบูรณ์ ผลทางความร้อนและทางชีวภาพของไมโครเวฟยังยับยั้งจุลินทรีย์ไปพร้อมกัน โดยทำให้เชื้ออีโคไล รา ไข่แมลง และจุลินทรีย์อื่นๆ หมดฤทธิ์ด้วยการทำลายโครงสร้างโมเลกุล และลดจำนวนจุลินทรีย์เริ่มต้นของวัตถุดิบ การแปรรูปด้วยสายการผลิตอัตโนมัติแบบปิดสนิทช่วยหลีกเลี่ยงการปนเปื้อนทุติยภูมิจากการจัดการด้วยมือ ผลิตภัณฑ์สุดท้ายเป็นไปตามข้อกำหนดด้านสุขอนามัยของเอฟดีเอและจีเอ็มพี เหมาะสำหรับธัญพืชข้ามพรมแดน วัตถุดิบทดแทนมื้ออาหาร และการแปรรูปธัญพืชเชิงหน้าที่
การผลิตต่อเนื่องปริมาณสูงด้วยพื้นที่ใช้งานกะทัดรัดรูปแบบอุโมงค์สายพานลำเลียงแบบอัตโนมัติเต็มรูปแบบรองรับการทำงานตลอดยี่สิบสี่ชั่วโมงแบบไม่หยุดพัก การป้อน การอบ การคายน้ำ และการนำออกทำงานโดยอัตโนมัติโดยไม่ต้องมีผู้ควบคุมประจำ การออกแบบแบบโมดูลาร์แบบบูรณาการช่วยลดพื้นที่ใช้งานให้เหลือน้อยที่สุดในขณะที่เพิ่มผลผลิต มีสายการผลิตที่ปรับแต่งตามความต้องการพร้อมกำลังไฟ ความกว้างสายพาน และความยาวที่ปรับเปลี่ยนได้ ตอบสนองความต้องการผลิตจำนวนมากทั้งสำหรับโรงงานขนาดเล็กถึงกลางและผู้ผลิตที่แปรรูปธัญพืชเชิงลึกขนาดใหญ่
ปลอดภัย ถูกสุขอนามัย และเป็นมิตรต่อสิ่งแวดล้อมเพื่อการปฏิบัติตามข้อกำหนดการผลิตระดับโลกชุดประกอบสำหรับยับยั้งไมโครเวฟแบบหลายขั้นตอนถูกติดตั้งที่ทางเข้าและทางออก เพื่อจำกัดการรั่วไหลของไมโครเวฟให้ ≤5 mW/cm² ซึ่งต่ำกว่าขีดจำกัดความปลอดภัยระดับประเทศอย่างมาก เพื่อการทำงานที่มั่นคงและปลอดภัย ชิ้นส่วนทั้งหมดที่สัมผัสกับผลิตภัณฑ์ผลิตจากสแตนเลสเกรดอาหาร 304 ซึ่งทนทานต่อการกัดกร่อน ล้างทำความสะอาดได้ง่าย และไม่มีสิ่งตกค้างหรือการปนเปื้อนจากฝุ่น การแปรรูปด้วยการอบแห้งที่อุณหภูมิต่ำไม่ก่อให้เกิดก๊าซเสีย น้ำเสีย หรือการปล่อยฝุ่น อุปกรณ์ที่เป็นมิตรต่อสิ่งแวดล้อมนี้เป็นไปตามข้อกำหนดด้านความปลอดภัยในการแปรรูปอาหารทั้งในประเทศและระหว่างประเทศ
องค์ประกอบของอุปกรณ์
ส่วนประกอบ | คำอธิบายฟังก์ชัน |
|---|---|
ระบบกำเนิดไมโครเวฟ | หน่วยผลิตพลังงานหลักที่ติดตั้งแมกนีตรอนอุตสาหกรรมเกรดพรีเมียม ให้กำลังไมโครเวฟความถี่สูงอย่างต่อเนื่องพร้อมการกระจายความร้อนสม่ำเสมอ ใช้พลังงานต่ำ และมีอายุการใช้งานยาวนาน จ่ายพลังงานอย่างสม่ำเสมอสำหรับการบ่มเมล็ดพืช การเพิ่มกลิ่นหอม และการยับยั้งจุลินทรีย์ |
โพรงอบไมโครเวฟ | ห้องแปรรูปที่ออกแบบเฉพาะ ผ่านการปรับให้เหมาะสมด้วยการจำลองแม่เหล็กไฟฟ้าระดับมืออาชีพ การกระจายไมโครเวฟที่สม่ำเสมอช่วยขจัดจุดที่ไมโครเวฟไปไม่ถึง ทำให้ระดับการอบและสีสม่ำเสมอในเมล็ดพืชชนิดต่างๆ ป้องกันการอบไม่สุกบางส่วนหรือการไหม้เกรียม และทำให้คุณภาพผลิตภัณฑ์สำเร็จรูปคงที่ในแต่ละล็อต |
ระบบลำเลียงวัสดุ | สายพานตาข่ายพีทีเอฟอีกันลื่นเกรดอาหาร มีคุณสมบัติทนอุณหภูมิสูง ไม่ติดวัสดุ และทำความสะอาดง่าย เป็นไปตามข้อกำหนดการส่งออกอาหารของเอฟดีเอ เมื่อจับคู่กับมอเตอร์ขับแบบปรับความถี่ได้ สามารถปรับความเร็วสายพานอย่างละเอียดสำหรับเมล็ดพืชแต่ละชนิดและเป้าหมายปริมาณการผลิต เพื่อรองรับกระบวนการอบที่หลากหลาย |
ระบบยับยั้งไมโครเวฟ | ชุดเกราะป้องกันหลายชั้นที่ออกแบบเฉพาะถูกติดตั้งที่ปลายทางเข้าและทางออก เพื่อกั้นการรั่วไหลของไมโครเวฟได้อย่างมีประสิทธิภาพ อุปกรณ์ทำงานอย่างปลอดภัยและเป็นไปตามข้อกำหนดความปลอดภัยในการผลิตระหว่างประเทศทั้งหมด |
ระบบระบายความชื้นและความร้อน | หน่วยระบายความชื้นและระบายความร้อนอัจฉริยะแบบอุณหภูมิคงที่ จะกำจัดไอน้ำและความร้อนตกค้างที่เกิดขึ้นระหว่างการอบเมล็ดพืชอย่างต่อเนื่อง ควบคุมปริมาณความชื้นของวัสดุได้อย่างแม่นยำ ป้องกันการดูดความชื้นกลับ และรับประกันผลลัพธ์การอบแห้งที่เชื่อถือได้ |
ระบบควบคุมอัตโนมัติ | การควบคุมอัตโนมัติเต็มรูปแบบผ่านหน้าจอสัมผัสพีแอลซี ให้การใช้งานที่ง่ายต่อผู้ใช้ สามารถตั้งค่าและบันทึกชุดพารามิเตอร์เฉพาะสำหรับการแปรรูปเมล็ดพืชหลายชุดได้ ฟังก์ชันเริ่มและหยุดด้วยการคลิกเดียวรองรับการปรับอุณหภูมิ ระยะเวลาการแปรรูป และความเร็วสายพานอย่างแม่นยำ ระบบอัตโนมัติเต็มกระบวนการแบบไม่ต้องมีผู้ควบคุมช่วยลดต้นทุนแรงงานและเปิดใช้งานการผลิตจำนวนมากตามมาตรฐาน |
สาขาการใช้งาน
ออกแบบเฉพาะสำหรับการแปรรูปธัญพืชเชิงลึก อุปกรณ์อบบ่มธัญพืชด้วยไมโครเวฟรวมฟังก์ชันการอบบ่ม การทำแห้ง การเพิ่มกลิ่นหอม การฆ่าเชื้อ และการป้องกันเชื้อรา ใช้อย่างแพร่หลายสำหรับการบำบัดอัตโนมัติของธัญพืช ธัญพืชหยาบ และถั่ว ผลผลิตสำเร็จรูปมีเนื้อสัมผัสกรอบ กลิ่นหอมเข้มข้น และอายุการเก็บรักษานานขึ้น ให้บริการแก่โรงงานแปรรูปอาหาร ผู้ผลิตส่วนผสมทางโภชนาการ โรงงานผงทดแทนมื้ออาหาร และวิสาหกิจส่งออกธัญพืช หมวดการใช้งานหลักแสดงไว้ด้านล่าง:
การอบบ่มธัญพืช: การอบบ่ม การทำแห้ง การพอง และการปรับปรุงกลิ่นหอมสำหรับข้าวโอ๊ต ข้าวกล้อง ข้าวดำ ข้าวฟ่าง ข้าวโพด ซอร์กัม ข้าวบาร์เลย์ ควินัว และอื่น ๆ เหมาะสำหรับการผลิตธัญพืชสำเร็จรูปพร้อมรับประทานและวัตถุดิบธัญพืชสำหรับอาหารเช้า
การแปรรูปถั่วเปลือกแข็งและพืชตระกูลถั่ว: การอบบ่มที่อุณหภูมิต่ำ การคายน้ำ และการฆ่าเชื้อสำหรับถั่วต่าง ๆ ได้แก่ ถั่วแดง ถั่วเขียว ถั่วดำ ถั่วแดงหลวง ถั่วลูกไก่ ถั่วลิสง งา ตลอดจนถั่วพิสตาชิโอ อัลมอนด์ และถั่วเปลือกแข็งที่มีน้ำมันอื่น ๆ จัดหาวัตถุดิบมาตรฐานสำหรับผงธัญพืช สูตรทดแทนมื้ออาหาร และของว่างธัญพืชเพื่อสุขภาพ
การปรับสภาพเบื้องต้นสำหรับผงธัญพืช: การอบบ่มเบื้องต้น การฆ่าเชื้อ และการป้องกันเชื้อราสำหรับผงธัญพืชสุกบดละเอียดพิเศษ ผงทดแทนมื้ออาหารธัญพืชผสม ผงสูตรโภชนาการ และส่วนผสมธัญพืชสำหรับการอบ ผงที่ผ่านการแปรรูปไม่จับตัวเป็นก้อนและเป็นไปตามข้อกำหนดความปลอดภัยด้านจุลินทรีย์
การแปรรูปเชิงลึกของธัญพืชเต็มเม็ดเชิงฟังก์ชัน: การอบบ่มและการฆ่าเชื้อสำหรับธัญพืชที่รับประทานได้และใช้เป็นยา ตลอดจนธัญพืชหยาบเพื่อสุขภาพ รวมถึงวัสดุธัญพืชสะอาดเกรดส่งออก ผลิตภัณฑ์สำเร็จรูปเป็นไปตามมาตรฐานอาหารระหว่างประเทศจีเอ็มพีและเอฟดีเอ สำหรับการส่งออกวัตถุดิบไปต่างประเทศและห่วงโซ่อุปทานอาหารข้ามพรมแดน
