เครื่องอบแห้งแป้งด้วยไมโครเวฟ

คำอธิบายผลิตภัณฑ์

อุปกรณ์อบแห้งแป้งด้วยไมโครเวฟแบบอุโมงค์สายพานลำเลียงนี้ออกแบบมาสำหรับการคายน้ำของแป้งดิบและแป้งดัดแปรระดับอาหาร ตัวกรองแป้งเปียกและของแข็งที่แยกได้จากน้ำแป้งที่ผ่านการปั่นแยกนั้นยากต่อการแปรรูปด้วยการอบแห้งด้วยลมร้อนแบบดั้งเดิม การให้ความร้อนแบบทั่วไปมักสร้างเปลือกแข็งด้านนอกในขณะที่ความชื้นยังคงถูกกักอยู่ลึกภายในวัสดุ การสัมผัสความร้อนที่ไม่สม่ำเสมออาจทำให้เกิดการเจลาติไนเซชันโดยไม่ตั้งใจ ซึ่งทำลายความสามารถในการไหลและคุณสมบัติเชิงหน้าที่ที่สำคัญของแป้ง อุปกรณ์อบแห้งแป้งด้วยไมโครเวฟนี้ให้การคายน้ำที่อ่อนโยนและสม่ำเสมอซึ่งปรับแต่งมาสำหรับวัตถุดิบแป้ง

โมเลกุลน้ำที่ฝังอยู่ในเม็ดแป้งดูดซับพลังงานไมโครเวฟและสร้างความร้อนจากแรงเสียดทานทั่วทั้งชั้นวัสดุ แป้งเปียกถูกเกลี่ยเป็นชั้นบางและสม่ำเสมอบนสายพานลำเลียงระดับอาหารก่อนเข้าสู่ห้องอุโมงค์ไมโครเวฟ ความชื้นที่กลายเป็นไอถูกดึงออกอย่างรวดเร็วผ่านท่อลดความชื้น ภายใต้การทำงานมาตรฐาน อุณหภูมิถูกควบคุมให้ต่ำกว่าจุดเจลาติไนเซชันของแป้งเพื่อรักษาคุณสมบัติโดยธรรมชาติของผง

จุดแข็งหลัก

• การให้ความร้อนแบบสม่ำเสมอทั่วทั้งปริมาตรยับยั้งการก่อตัวของเปลือกแข็งที่ผิวหน้า ความชื้นกระจายตัวอย่างสม่ำเสมอทั่วทั้งชั้นวัสดุ ช่วยเอาชนะข้อบกพร่องเรื่องเปลือกแห้งและแกนเปียกที่พบบ่อยในการอบแห้งด้วยลมร้อน

• การควบคุมอุณหภูมิที่แม่นยำป้องกันการเกิดเจลาติไนเซชันของแป้งโดยไม่ตั้งใจ รักษาความขาว ความละเอียดของอนุภาค และสมรรถนะการไหลได้อย่างอิสระของผงที่สม่ำเสมอ ซึ่งจำเป็นสำหรับการขึ้นรูปสูตรในขั้นตอนถัดไป

• พารามิเตอร์การทำงานที่ปรับได้รองรับแป้งข้าวโพด แป้งมันสำปะหลัง แป้งมันฝรั่ง และแป้งดัดแปรเกรดต่างๆ ที่มีความชื้นเริ่มต้นแตกต่างกัน โครงสร้างแบบถอดประกอบได้เร็วอำนวยความสะดวกในการทำความสะอาดอย่างทั่วถึงเมื่อสลับระหว่างวัสดุแป้งชนิดต่างๆ

• การป้องกันคลื่นไมโครเวฟที่เชื่อถือได้เป็นไปตามมาตรฐานความปลอดภัยในการผลิตอาหาร การทำงานแบบสายพานลำเลียงต่อเนื่องช่วยเพิ่มขีดความสามารถในการแปรรูปเป็น批次 แป้งที่ผ่านการขจัดน้ำเหมาะสำหรับการร่อน บรรจุภัณฑ์ และการผสมเป็นส่วนผสมอาหารเชิงประกอบโดยตรง

องค์ประกอบของอุปกรณ์

เครื่องอบแห้งแป้งด้วยไมโครเวฟใช้โครงสร้างสายการผลิตแบบอุโมงค์อัตโนมัติเต็มรูปแบบ พร้อมการออกแบบโมดูลาร์ป้องกันการปนเปื้อนระดับอาหาร ให้การทำงานที่เสถียร ตรงตามข้อกำหนดด้านสุขอนามัยอาหาร และบำรุงรักษาง่าย ชุดสมบูรณ์ประกอบด้วยระบบฟังก์ชันหลักหลายระบบ รวมถึงการป้อนวัตถุดิบ การกระจายวัสดุ การอบแห้งด้วยไมโครเวฟ การระบายความชื้น การควบคุมอุณหภูมิอัจฉริยะ และการปล่อยผลิตภัณฑ์อัตโนมัติ เหมาะอย่างยิ่งสำหรับการคายน้ำและอบแห้งแบบมาตรฐานขนาดใหญ่ของเค้กแป้งและวัตถุดิบผงแป้งชนิดต่างๆ

โมดูลหลัก: ถังป้อนเค้ก ชุดลูกกลิ้งเกลี่ยให้สม่ำเสมอ โพรงอบแห้งด้วยไมโครเวฟ ชุดระบายความชื้น เซ็นเซอร์วัดอุณหภูมิแบบออนไลน์ และรางปล่อยอัตโนมัติ อุปกรณ์อบแห้งแป้งด้วยไมโครเวฟนี้ถูกนำไปใช้อย่างแพร่หลายในโรงงานผลิตแป้ง โรงปฏิบัติงานวัตถุดิบอาหาร และสายการผลิตแป้งดัดแปร

สาขาการใช้งาน

เครื่องอบแห้งแป้งด้วยไมโครเวฟได้รับการพัฒนาตามความต้องการเฉพาะสำหรับอุตสาหกรรมแปรรูปแป้ง ส่วนผสมอาหาร และแป้งดัดแปร ใช้กันอย่างแพร่หลายสำหรับการอบแห้งที่อุณหภูมิต่ำ การคายน้ำ การฆ่าเชื้อ และการป้องกันเชื้อราในวัสดุแป้งชนิดต่างๆ แป้งที่ผ่านการแปรรูปมีความชื้นสม่ำเสมอและคุณสมบัติทางเคมีกายภาพที่คงที่ ให้บริการแก่โรงงานแปรรูปแป้ง ผู้ผลิตส่วนผสมอาหาร และวิสาหกิจส่งออกแป้ง

การอบแห้งแป้งดิบ: 

การคายน้ำอย่างแม่นยำสำหรับแป้งข้าวโพด แป้งมันฝรั่ง แป้งมันสำปะหลัง และแป้งสาลี ช่วยลดการจับตัวเป็นก้อนของผง และรักษาความขาวและความหนืดให้คงที่