คำอธิบายผลิตภัณฑ์
เครื่องอบแห้งเมล็ดแตงโมด้วยไมโครเวฟใช้พลังงานไมโครเวฟความถี่สูง 2450 MHz โดยตรงกับโมเลกุลน้ำที่มีขั้วภายในวัสดุเมล็ดต่างๆ รวมถึงเมล็ดทานตะวัน เมล็ดแตงโม เมล็ดฟักทอง เมล็ดแตงโมปรุงรส และเมล็ดที่ไม่มีเปลือก โมเลกุลเหล่านี้จะสั่น เสียดสี และชนกันด้วยความถี่สูงพิเศษ 2.45 พันล้านครั้งต่อวินาที เปลี่ยนพลังงานแม่เหล็กไฟฟ้าเป็นพลังงานความร้อนอย่างรวดเร็ว เพื่อให้เกิดการคายน้ำและอบแห้งเมล็ดแตงโมอย่างสม่ำเสมอจากภายในสู่ภายนอก
แตกต่างจากการอบแห้งและการคั่วด้วยลมร้อนแบบดั้งเดิม ไมโครเวฟให้ความร้อนแบบทะลุผ่านได้ดีเยี่ยม ทำให้อุณหภูมิเพิ่มขึ้นอย่างสม่ำเสมอและขจัดความชื้นอย่างต่อเนื่องทั่วชั้นเมล็ด ช่วยแก้ปัญหาข้อเสียทั่วไปของอุตสาหกรรมแบบดั้งเดิมได้อย่างมีประสิทธิภาพ เช่น ความร้อนไม่สม่ำเสมอ การคั่วไหม้ผิวด้านนอกในขณะที่เนื้อในยังชื้น เมล็ดไหม้ สูญเสียรสชาติ การเกิดออกซิเดชันของไขมัน และปริมาณความชื้นที่ไม่สม่ำเสมอของผลิตภัณฑ์เมล็ดแตงโมสำเร็จรูป
ระหว่างการทำงาน วัตถุดิบเมล็ดแตงโมที่ผ่านการเตรียมไว้จะถูกกระจายอย่างสม่ำเสมอบนสายพานลำเลียงเกรดอาหารที่ทนทาน และป้อนเข้าสู่อุโมงค์อบแห้งไมโครเวฟแบบหลายห้องผ่านการควบคุมความเร็วแบบปรับความถี่ได้ ไมโครเวฟทะลุผ่านชั้นวัสดุเพื่อให้ความร้อนแบบปริมาตร ระเหยน้ำอิสระและน้ำที่ถูกกักไว้ภายในอย่างรวดเร็ว พร้อมกับการฆ่าเชื้อในเวลาเดียวกัน ระบบระบายอากาศและลดความชื้นเฉพาะจะระบายไอน้ำออกทันที ทำให้กระบวนการอบแห้ง คายน้ำ ฆ่าเชื้อ และขึ้นรูปผลิตภัณฑ์เมล็ดแตงโมแบบต่อเนื่องครบวงจรในขั้นตอนเดียว
สนามความร้อนไมโครเวฟที่เป็นเนื้อเดียวกันช่วยรักษาคุณสมบัติทางเคมีกายภาพของเมล็ดแตงโม และป้องกันการหืนของไขมันและการเสื่อมสภาพของกลิ่นหอมที่เกิดจากความร้อนเฉพาะจุด ขจัดความชื้นที่เหลือและสิ่งสกปรกระเหยได้ ยับยั้งการคืนความชื้น การเกิดเชื้อรา และการเกิดออกซิเดชัน และช่วยเพิ่มความกรุบกรอบ กลิ่นหอมตามธรรมชาติ และอายุการเก็บรักษาของผลิตภัณฑ์เมล็ดแตงโมสำเร็จรูปได้อย่างมาก
ข้อได้เปรียบหลัก
1. การให้ความร้อนแบบซิงโครนัสทั้งภายในและภายนอก คุณภาพการอบแห้งที่สม่ำเสมอ
อุปกรณ์อบแห้งเมล็ดแตงโมด้วยไมโครเวฟนี้ใช้การให้ความร้อนระดับโมเลกุลแบบปริมาตรแทนการให้ความร้อนที่ผิวแบบดั้งเดิม สามารถให้ความร้อนพร้อมกันจากภายในสู่ภายนอกของวัสดุเมล็ดแตงโม ช่วยกำจัดความชื้นที่แกนกลางได้อย่างมีประสิทธิภาพ ขจัดปัญหาความร้อนสูงเกินเฉพาะจุด การไหม้ของเมล็ด และความชื้นไม่สม่ำเสมอที่เกิดจากการกระจายความร้อนที่ไม่เท่ากัน เมล็ดแตงโมสำเร็จรูปมีความชื้นสม่ำเสมอ รูปลักษณ์เปลือกสมบูรณ์ และคุณภาพคงที่ ช่วยเพิ่มอัตราผลิตภัณฑ์ผ่านเกณฑ์โดยรวม
2. การอบแห้งแบบอุณหภูมิต่ำอย่างอ่อนโยน รักษากลิ่นหอมตามธรรมชาติและความกรอบได้อย่างเต็มที่
อุปกรณ์นี้ทำการคายน้ำแบบอุณหภูมิต่ำคงที่อย่างอ่อนโยน โดยไม่ทำลายสารอาหารในเนื้อเมล็ด กลิ่นหอมธรรมชาติ และเนื้อสัมผัสกรอบ ขณะกำจัดความชื้นส่วนเกิน ยังช่วยลดการเกิดออกซิเดชันของไขมันและการสูญเสียกลิ่นรสที่เกิดจากการคั่วที่อุณหภูมิสูง เหมาะอย่างยิ่งสำหรับเมล็ดแตงโมปรุงรสที่ไวต่อความร้อนและผลิตภัณฑ์เนื้อเมล็ดเกรดสูงที่ต้องการรักษารสชาติดั้งเดิม
3. กระบวนการปรับตั้งอัจฉริยะ มีความสามารถในการปรับตัวสูงสำหรับเมล็ดพันธุ์หลายชนิด
ติดตั้งระบบควบคุมอัจฉริยะ PLC หน่วยนี้รองรับการปรับกำลังไมโครเวฟ ความเร็วสายพานลำเลียง อุณหภูมิ และปริมาณการระบายอากาศแบบไร้ขั้น เหมาะกับความต้องการอบแห้งที่หลากหลายสำหรับเมล็ดทานตะวัน เมล็ดแตงโม เมล็ดฟักทอง เมล็ดปรุงรส และเนื้อเมล็ดกะเทาะเปลือก โครงสร้างแบบโมดูลาร์บูรณาการช่วยให้ทำงานต่อเนื่องระยะยาวได้อย่างเสถียร พร้อมการบำรุงรักษารายวันและการปรับพารามิเตอร์ที่สะดวก
4. การผลิตต่อเนื่องที่มีประสิทธิภาพ ฆ่าเชื้อได้อย่างทั่วถึงและยืดอายุการเก็บรักษา
ติดตั้งระบบป้องกันไมโครเวฟหลายชั้นและห้องอบแห้งแบบปิดเกรดอาหาร อุปกรณ์มีอัตราการรั่วไหลของไมโครเวฟต่ำมากเป็นไปตามมาตรฐานความปลอดภัยระหว่างประเทศ การฆ่าเชื้อด้วยไมโครเวฟแบบบูรณาการช่วยยับยั้งการเจริญของเชื้อราและจุลินทรีย์ที่เป็นอันตราย สายการผลิตแบบอุโมงค์อัตโนมัติเต็มรูปแบบช่วยให้ทำงานต่อเนื่องแบบไร้คนควบคุม ลดรอบเวลาการอบแห้งได้อย่างมากเมื่อเทียบกับการแปรรูปเมล็ดแตงโมแบบดั้งเดิม เมล็ดแตงโมที่ผ่านการบำบัดต้านทานการดูดความชื้นกลับ การเกิดออกซิเดชันของไขมัน และเชื้อรา ช่วยยืดเวลาการเก็บรักษาสำหรับการจำหน่ายในประเทศและการส่งออกเกรดเมล็ดแตงโม
